زعفران، به دلیل شرایط کشت و از همه مهم‌تر برداشت و بهره‌وری بسیار سخت عنوان گران‌بهاترین محصول کشاورزی در سطح دنیا شناخته می‌شود. تحقیقات فراوانی به منظور افزایش تولید و عمل‌آوری بیشتر از سطح کشت زعفران صورت گرفته که طرح آرمانی کشت زعفران یکی از موفق‌ترین ایده‌ها در این زمینه به شمار می‌آید. در حالت کلی برای ارائه راهکار افزایش تولید زعفران باید با عوامل تأثیرگذار در رشد گیاه زعفران از مرحله کاشت پیاز تا چیدن کلاله‌ها آشنا شد که در ادامه به این مطلب پرداخته شده است.